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三月香菇生产管理要点

来源:yzc888亚洲城手机版 发布时间:2019-03-07 16 发布者:yzc888亚洲城

(一)尽快开展香菇菌棒的制作工作

当前正值春栽香菇菌棒制作的关键时刻,各食用菌产区应尽力着手开展工作,务必于3月底以前完成香菇菌棒的制作。避免春季气温回升过快,增加菌棒感染率。(如:竹溪20163月份,最高气温在20℃以上的天气有10天,其中最高气温大于25℃的有3天)。

(二)及时做好香菇菌棒的注水工作

对上一年秋栽的菌棒,适时做好补水工作,促使其早出菇。注水时,注水量避免过大,尤其针对失水严重的菌棒,务必做到每采收一茬香菇待菌丝恢复后,即菌窝发白,及时注一次水,积极争取早出菇,多出几茬菇,最大限度地在高温季节到来之前获得最大产量。

(三)搞好菌棒的养菌工作

对上年冬天生产的菌棒,要做到勤翻堆,勤检查,合理的加强通风,根据菌丝的发菌情况和气温高低,刺孔要及时,堆码高度一定要灵活,严防高温缺氧烧菌。刺孔后进入转色阶段,保持菇棚恒温,温度严格控制在20-22℃。

(四)做好香菇病虫害的防治工作

1、搞好环境卫生:制棒和操作人员必须严格遵守清洁卫生制度,及时清除污染物和杂菌菌袋,并妥善处理。菇房、用具及室内一切设备,要经常清洗和消毒;进出菇房注意鞋底及衣着整洁,最好能及时更换。

2、消毒方式的选择:化学消毒优先使用碱类、酚类药物。避免使用重金属盐类等消毒剂。

3、处理好原料:食用菌培养料一定要避免受潮霉变或滋生害虫;木屑、米糠、麸皮等的堆藏,下面要垫塑料薄膜或油毛毡防潮,上面要遮盖好以防雨淋或杂物落入。

4、调整用水量和酸碱度:拌料时培养料的水分要适当,以60%为宜。松紧适度,酸碱度要适宜,并随时检测、调整。

5、妥善保护灭菌后的栽培袋:出锅的栽培袋应加以保护,防止二次污染;要加盖纱布或薄膜(防止淋雨)。

6、严格按接种操作规程执行:接种工作技术性很强,一定要耐心细致;对一切用具,能洗的要洗干净,能熏蒸的要熏蒸,能擦酒精的要擦酒精。

7、采用人工物理方法防治病虫害:如用黑光灯诱杀菇蝇、菇蚊等;剔去腐变部位,用石灰水消毒。改善环境,调整温度、湿度(如降低湿度防治链孢霉菌)、 pH值。

8、严禁使用剧毒农药:不使用有机汞制剂或有机磷制剂及残存时间长、又不易分解及有刺激性臭味的农药。优先使用植物杀虫剂,如除虫菊、鱼藤酮、烟草浸出液及微生物杀虫剂,如苏云金杆菌和白僵菌等。

 

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