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鸡腿菇栽培要点

来源:yzc888亚洲城手机版 发布时间:2018-12-07 12 发布者:yzc888亚洲城

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,经常食用有助于增进食欲、增强人体免疫力,具有较高的营养价值和保健价值。鸡腿菇栽培原料广泛,技术简单,栽培周期较短,是一种易于推广发展的食用菌小品种。

一、季节安排

鸡腿菇出菇温度1525℃,菌丝培养需3040天,根据当地气候条件合理安排生产时间。一般秋季制袋,9月初至10月上旬;春季制袋,3初至4月初。

二、原料及配方

主料以棉籽壳最好,玉米芯、农作物秸秆屑可部分添加使用。辅料有麸皮、玉米粉、石灰粉等。

常用配方:

1、棉籽壳81%89%、麸皮10%15%、石灰粉1%

2、棉籽壳40%、玉米芯44%、麸皮15%、石灰粉1%

3、棉籽壳50%、农作物秸秆屑34%、麸皮15%、石灰粉1%

含水量:60%65%

三、菌筒生产

1、拌料,要求各种原辅料、水混合均匀,使用玉米芯的要提前一天预湿。

2、装袋,使用聚乙烯筒料袋,折径24cm,厚0.02mm,长45cm。装料松紧适度,用套环封口。

3、灭菌,常压灭菌,温度达100℃后,保持10小时以上。停火后当袋温降至50℃时,将菌袋移至接种帐。

4、接种,按常规操作进行,加大接种量,以缩短养菌时间,提高成品率。

5、养菌,温度2025℃,适当通风,避光培养。

四、覆土出菇

脱去菌筒表面塑料袋,去掉老接种块,并列横向覆于土中,菌筒之间不留空隙,上面覆土厚5cm左右,喷淋使土层吸足水分。

覆土后保持表土湿润,1020天即可出菇。

当菌柄充分伸展,菌盖尚未开伞时即可采收。

鸡腿菇必须经过覆土才能出菇,可以利用这种特性,控制出菇时间及出菇量,均衡上市,提高收益。

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