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猴头菇小袋栽培要点

来源:yzc888亚洲城手机版 发布时间:2018-12-07 12 发布者:yzc888亚洲城

猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,是著名的山珍之一,有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇具有养胃和中的功效,用于胃、及慢性胃炎的治疗。现代医学和药理学的研究表明具有、抗肿瘤等多种生理功能。

一、季节安排

猴头菇为中低温型食用菌,出菇温度10℃—24℃,最佳15℃—20℃。菌丝培养需3545天。根据当地气候条件合理安排生产时间。

二、原辅料

主料以棉籽壳、杂木屑最佳,玉米芯、作物秸秆屑具有开发前景。辅料有麸皮、豆饼、石膏粉等。

常用配方:

1、棉籽壳84%、麸皮15%、石膏粉1%

2、棉籽壳44%、杂木屑40%、麸皮15%、石膏粉1%

含水量55%60%

三、菌袋生产

1、拌料,将原辅料、水混合均匀。

2、装袋,使用聚乙烯折角袋,折径15cm,厚0.06mm,长30cm。装料松紧适度,中间插接种棒(直径2cm,长16cm),用套环封口。

3、灭菌,高压灭菌:126℃,1小时。常压灭菌:温度达100℃后,保持10小时以上。

4、接种,接种箱接种,按无菌操作进行,取出接种棒,将菌种掏成块状放入孔内,尽量放满填实。

5、养菌,温度2025℃,适当通风,避光培养。

四、出菇

菌丝长满后即可进棚出菇,菌袋墙式码放,高815层,去掉套环盖(保留套环),掏净老菌种块。

根据场地情况,每天喷水13次,保持空间相对湿度90%左右。

加强通风,保持场地充足散射光。

适时采收,当菌刺丰满,充分伸展即可采收。

    采收后将套环内残留菌柄清理干净,保持空间相对湿度80%左右,1020天,第二茬菇现蕾。
   
 
 
 
 
 

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